İtalyan Tarzı Sıcak Çikolata

İtalyanlar sıcak çikolatayı pek bir seviyorlar. Bizim alışık olduğumuzun aksine çok yoğun kıvamlı tercih ediyorlar, zaten her şeye aroma katmaya bayıldıkları için de yüz elli farklı aromalısını yapıyorlar. Ama ben sizin için normal, ev usulü, İtalyan tarzı sıcak çikolatanın tarifini öğrendim. (Also in English)

Devamı

Gianduia, Ne Ola?

Şimdi efendim, İtalyanlar’ın Nutella tüketiminden bahsetmiştim daha önce. Ayrıca, dünyaca tanınan markalarını çılgın bir milliyetçi damarla sarıp sarmalayan bir toplum da oldukları için, tıpkı bizim ilk karşılaştığımız yabancıya “Tarkan? Do you know Tarkan? Megastar?!” dememiz gibi onlar da Nutella’yı sahipleniyorlar. Peki Nutella’nın nasıl ortaya çıktığını hiç düşünmüş müydünüz? Devamı

Tarabya’da Enfes Bir Cafe: R.E.A.D

Kaç zamandır Tarabya’dan her geçişimde R.E.A.D Cafe & Bakery’yi görüp, “Ay bir gün de şuraya gelsem…” diyordum ama bir türlü kısmet olmamıştı. Geçenlerde arkadaşım Saadet‘le “Hadi artık kıralım bu zinciri!” dedik ve soluğu Tarabya’da aldık. İyi ki de almışız, bundan sonra uğrak mekanımdır burası; gün aşırı makalelerimi, ödevlerimi alıp konuşlanacağım bir köşeye :) Devamı